Kehon luonnollisia immunologisia vasteita ovat tulehdus. Tulehdussoluja lähetetään auttamaan kehosi infektioita tai vahingoittamaan puolustusta. Näillä on tyypillisiä turvotusta, punoitusta ja toisinaan epämukavuutta. Se on täysin luonnollista ja tavallista.

Ravintopitoisten, täysravinteiden syöminen, jotka vähentävät kehon tulehdusta, on osa anti-inflammatorista ruokavaliota. Se sisältää runsaasti kuituja, antioksidantteja ja omega-3-rasvahappoja. Tämä vaatii ruokavaliota, joka on mahdollisimman jalostamaton ja sisältää runsaasti vihanneksia, kokonaisia ​​hedelmiä, täysjyviä, palkokasveja ja rasvaisia ​​mereneläviä.

Avokado, persikka-kalkkunasalaatti

Valmistusaika:25 minKokkausaika:05 minAnnokset:4Annoskoko:370 g

Salaatti saa herkullisen uuden makutason avokadolla. Tämän fantastisen, herkullisen ja luonnollisesti kermaisen salaatin valmistamiseksi et tarvitse kermaa tai majoneesia.

Makroravinteet annosta kohti

Kalorit:560 kcalProteiini:30,4 gRasva:29,3 gHiilihydraatit:44,8 g

Ainesosat

• 2 luutonta nahatonta kalkkunan rintaa,salametsästettyja leikkaa suupalan kokoisiksi paloiksi
• 2 avokadoa, kuutioina
• 1 pieni persikka, kuutioina
• 1 c. rypäletomaatit, neljäsiksi leikattuina
• 1/2 c. tuoretta tai pakastettua maissia
• 1/4 punasipulia ohuiksi viipaleina
• 250 grammaa purkitettuja munuaispapuja, valutettuina

Pukeutumiseen

• 1/4 c. limetti mehu
• 3 rkl. ekstra neitsyt-oliiviöljy
• 2 rkl. tuoretta hienonnettua korianteria
• 1 rkl. jauhettua jalapenñoa
• 2 tl hunaja
• Kosher suola
• Tuore jauhettua mustapippuria

Ohje

1. Kastiketta varten sekoita ainekset limettimehu, oliiviöljy, korianteri, jalapeeno, hunaja keskikokoisessa kulhossa ja mausta suolalla ja pippurilla.
2. Yhdistä salaatin ainekset kalkkunan rintafileet, avokado, persikat, pavut, tomaatit, maissi, sipuli ja kastike isossa kulhossa. Heitä salaattia kevyesti, jotta kastike jakautuu tasaisesti, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Hasselpähkinä-timjami kuoripallasta

Valmistusaika:10 minKokkausaika:20 minAnnokset:4Annoskoko:140 g

Omega-3-rasvahappoja on runsaasti lohessa ja hasselpähkinöissä. Tarjoa tämä pikapallaksen ruokalaji yksinkertaisen salaatin ja paahdettujen perunoiden tai kvinoan kanssa.

Makroravinteet annosta kohti

Kalorit:267 kcalProteiini:24,1 gRasva:16,9 gHiilihydraatit:4,8 g

Ainesosat

• 2 tl keltaista sinappia
• 1 tl valkosipulijauhetta
• ¼ tl sitruunankuorta
• 1 tl sitruunamehua
• 1 tl hienonnettua tuoretta timjamia
• ½ tl vaahterasiirappia
• ½ tl kosher-suolaa
• ¼ tl punapippurihiutaleita
• 3 rkl korppujauhoja
• 3 rkl hienonnettua hasselpähkinää
• 1 tl oliiviöljyä
• 1 (1 naula) nahatonta pallaksen filettä, tuoretta tai pakastettua
• Oliiviöljyn kypsennysspray

Ohje

1. Aseta uuni 425 Fahrenheit-asteeseen. Vuoraa iso uunipelti reunuksella leivinpaperilla.
2. Sekoita pienessä kulhossa sinappi, valkosipulijauhe, sitruunankuori, sitruunamehu, timjami, vaahterasiirappi, suola ja paprikahiutaleet. Sekoita toisessa pienessä kulhossa korppujauhot, hasselpähkinät ja öljy.
3. Laita kala valmiille uunipellille. Kun olet levittänyt sinappiseoksen kalaan, ripottele sen päälle korppujauhoseosta ja paina tiukasti, jotta se tarttuu kiinni. Käytä ruoanlaittosumutetta säästeliäästi.
4. Paista kalaa paksuudesta riippuen 8-12 minuuttia tai kunnes se hiutalee helposti haarukalla.
5. Tarjoile halutessasi sitruunaviipaleilla ja koristele persiljalla.

Suunnitelma, jota kannattaa kokeilla:

Turska inkiväärilasiteella

Valmistusaika:05 minKokkausaika:20 minAnnokset:4Annoskoko:270 g

Tämä lasite täydentää erityisen hyvin kiinteitä, herkullisia kaloja, kuten miekkakalaa, pallasta, tonnikalaa ja lohta.

Makroravinteet annosta kohti

Kalorit:332 kcalProteiini:44,5 gRasva:14,1 gHiilihydraatit:7,5 g

Ainesosat

• 4 (8 unssia) tuoretta turskafilettä tai mitä tahansa kalaa, kuten tonnikalaa, pallasta, lohta
• suolaa maun mukaan
• ⅓ kuppi kylmää vettä
• ¼ kuppia maustettua riisiviinietikkaa
• 2 rkl hunajaa
• 1 rkl kuumaa chilipastaa
• 1 rkl hienoksi raastettua tuoretta inkivääriä
• 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 tl kookosaminoa
• ¼ kuppia hienonnettua tuoretta basilikaa

Ohje

1. Laita grilli keskilämmölle ja öljyä grilliritilät kevyesti.
2. Suola turskafileet ennen tarjoilua.
3. Turskaa tulee kypsentää 6-8 minuuttia kummaltakin puolelta kuumalla grillillä tai kunnes se hilseilee helposti haarukalla.
4. Sekoita pienessä kattilassa keskilämmöllä seuraavat ainekset: vesi, riisietikka, hunaja, chilipasta, inkivääri, valkosipuli ja kookosaminot.
5. Seos tulee kiehua ja keittää sitten 2 minuuttia keskitason alhaisella lämmöllä.
6. Ripottele turskan päälle basilikaa ja lorauta sitä päälle.

Kanaa ja kukkakaalia

Valmistusaika:10 minKokkausaika:20 minAnnokset:4Annoskoko:120 g

Hoisin-kastike ja inkivääri antavat makeutta, kun taas valkosipuli, murskattu punainen paprika ja chilipasta lisäävät tulta. loistava lisä riisille tai kvinoalle! !

Makroravinteet annosta kohti

Kalorit:147 kcalProteiini:16 gRasva:6,1 gHiilihydraatit:8,3 g

Ainesosat

• 3 kuppia kukkakaalin kukintoja
• 1 rkl voita
• 2 kananrintapuoliskoa, nahaton ja luuton, leikattu 1 tuuman nauhoiksi
• ¼ kuppia viipaloitua vihreää sipulia
• 4 valkosipulinkynttä ohuiksi viipaleina
• 1 rkl hoisin-kastiketta
• 1 rkl chilipastaa
• 1 rkl kookosaminoa
• ½ tl jauhettua inkivääriä
• ¼ tl murskattua punapippuria
• ½ tl suolaa
• ½ tl mustapippuria
• ⅛ kuppi kanalientä

Ohje

1. Höyrykeittimessä, jossa on 1 tuuma kiehuvaa vettä, lisää kukkakaali ja sulje kansi. Keitä noin 5 minuuttia tai kunnes haarukka on mureaa, mutta kiinteää.
2. Sulata voi suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää kana, vihreä sipuli ja valkosipuli ja keitä, kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen ja mehut ovat kirkkaita.
3. Lisää pannulle inkivääri, punainen paprika, suola ja mustapippuri sekä hoisin-kastike, chilipasta ja kookosaminot. Lisää kanaliemi ja sekoita ja anna hautua noin kaksi minuuttia. Heti kun kukkakaali on peittynyt kastikkeella, lisää se.

Quinoa kanan ja tomaattien kanssa

Valmistusaika:20 minKokkausaika:20 minAnnokset:6Annoskoko:130 g

Quinoa maistuu sietämättömän raikkaalta limen mehun ansiosta! .Kinoan säännöllinen käyttö voi vähentää riskiäsi sairastua kroonisiin sairauksiin, kuten diabetekseen, syöpään, sydänsairauksiin ja hengitystiesairauksiin, jotka johtavat varhaiseen kuolemaan.

Makroravinteet annosta kohti

Kalorit:147 kcalProteiini:16 gRasva:6,1 gHiilihydraatit:8,3 g

Ainesosat

• 1 kuppi kvinoaa
• ⅛ teelusikallinen suolaa
• 1 ¾ kupillista vettä
• 2 nahatonta kananrintaa, keitetty ja leikattu paloiksi
• 1 tomaatti, hienonnettuna
• 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
• 3 rkl sitruunamehua
• 4 tl oliiviöljyä
• ½ tl jauhettua kuminaa
• 1 ripaus suolaa ja pippuria maun mukaan
• ½ tl hienonnettua tuoretta basilikaa

Ohje

1. Huuhtele kvinoa ohuella siivilällä kylmän juoksevan veden alla, kunnes se ei enää vaahtoa. Kuumenna kattilassa kvinoa, suola ja vesi kiehuvaksi. Vähennä lämpöä keskimääräiseksi, peitä ja hauduta 20-25 minuuttia tai kunnes kvinoa on kypsää.
2. Lisää kananrintapalat, tomaatit, valkosipuli, sitruunamehu ja oliiviöljy, kun olet valmis. Lisää mausteeksi kumina, suola ja pippuri. Koristele tarjoilua vasta leikatulla basilikalla.